Ihr Lieben,
in gut einer Woche ist es schon so weit und das diesjährige Osterfest steht vor der Tür. Ich habe es hier auf dem Blog mit Sicherheit schon einmal erwähnt: Ich mag Ostern sehr. Zum einen, weil ich Frühstück bzw. Brunch liebe und zum anderen, weil Ostern insgesamt, wie ich finde, ein wirklich schönes Fest ist. Irgendwie ist alles ein wenig ungezwungener und entspannter als an Weihnachten, das Wetter spielt meistens mit und auch sonst hat die Frühlingszeit einiges zu bieten.
Wie gerade schon erwähnt - im Fokus unseres Osterfestes steht schon seit Jahren ein ausgiebiges Frühstück. Ich liebe es, wenn alle zusammen kommen, man sich viel Zeit lässt und das ganze Haus nach frischen Brötchen, gekochtem Kaffee und einigen anderen Leckereien duftet... Falls es euch für euer Osterfrühstück bzw. euren Osterbrunch noch an Inspirationen mangelt, habe ich im folgenden einige schöne Ideen für euch. Habt noch einen schönen Donnerstag!
Carrot Cupcakes
Hier auf dem Blog hatte ich ja schon einmal mein Rezept für leckeren Carrot Cake mit euch geteilt. Das Praktische? Das Rezept lässt sich hervorragend umwandeln, sodass aus dem Krottenkuchen Cupcakes werden. Hierzu einfach den Teig auf kleine Cupcake Förmchen verteilen und mit Hilfe einer Spritztülle das Frosting aufspritzen. Dekoriert mit etwas Pistazie und Zitronenzeste werden die Cupcakes definitiv zum Highlight beim Osterfrühstück!
Eier im Glas
Auch kleine Weckgläser machen sich, wie ich finde, immer super schön auf dem Frühstückstisch. Diese Idee mit gekochten Eiern, Wildlachs und grüner Sauce gefällt mir besonders gut.
Mini Osterkränze
In diese kleinen Osterkränze habe ich mich direkt verliebt. Die Kombination aus fluffigem Hefeteig und einer Nuss-Eierlikör Füllung klingt super lecker und nach einer perfekten Idee zu Ostern!
Blätterteig Türmchen
Diese kleinen Blätterteig Türmchen mit Guacamole und Graved Lachs sind ganz easy zubereitet, machen jedoch, wie ich finde, wirklich viel her.
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