happy easter
Samstag, 30. März 2024 • Lifestyle
Meine Monatsfavoriten im März
Donnerstag, 28. März 2024 • Lifestyle
Ihr Lieben,
und fast ist auch schon wieder der Monat März vorüber. Ich weiß nicht, wie es bei euch aussieht, aber ich wünsche mir zur Zeit vor allem eines: besseres Wetter! Hier in Osnabrück lässt der Frühling nämlich leider noch auf sich warten. Ab und an sind zwar ein paar schöne Tage dabei und auch das Wetter an Ostern sieht bisher (zum Glück!) ganz annehmbar auch, aber so richtig Frühling ist das definitiv noch nicht. Umso mehr hoffe ich, das ganz bald eine Besserung in Sicht sein wird, denn ich habe so Lust, meinen Balkon ready zu machen und die Sonnenstrahlen zu genießen.
Ansonsten war der März bei mir durch die Arbeit sowie das Master-Studium insgesamt sehr arbeitsreich. Aus diesem Grund freue ich mich auch sehr, ab heute über Ostern ein paar freie Tage zu haben. Die kleine Auszeit kann ich gerade gut gebrauchen und ich freue mich sehr darüber, die Zeit zu genießen. Bevor ich damit starte, gibt es nun aber erst einmal meine Favoriten aus dem Monat März. Ihr habt meine Monatsfavoriten im Februar verpasst? Kein Problem - hier entlang! Ich wünsche euch viel Freude beim Lesen, ihr Lieben.
Febreze Textilerfrischer
Ich habe eine riesige Schwäche für Raumdüfte. Egal ob Duftkerzen, Raumspray oder Diffuser - ich bin immer darauf bedacht, das es in meiner Wohnung angenehm riecht. Das Problem? Die meisten Produkte, vor allem im Bereich der Raumdüfte, riechen extrem künstlich. Umso mehr habe ich mich gefreut, endlich ein Produkt zu finden, was mich voll und ganz überzeugt. Der Febreze Textilerfrischer eignet sich für alle Textilien (z.B Vorhänge, Teppiche, Kissenhüllen etc.) und duftet wahnsinnig frisch und natürlich. Ich mag es sehr, das Spray ab und an anzuwenden und meiner Wohnung damit etwas Frische zu verleihen.
Avocado Mango Salat
Im März kam bei mir oft der leckere Avocado Mango Salat auf den Tisch. Hierfür eine Mango, eine Avocado sowie Büffelmozarella würfeln und in einer Schüssel vermengen. Etwa eine Handvoll Rucola dazu geben und parallel Pinienkerne anrösten. Für das Dressing den Saft einer frisch gepressten Orange einkochen und mit Olivenöl, Chiliflocken, Salz und Pfeffer abschmecken. Das Dressing über die Mango Avocado Mischung geben und mit den Pinienkernen toppen. Dazu esse ich gerne etwas geröstetes Brot mit Meersalz.
Weidenkätzchen und Schleierkraut
Meine liebste Blumen-Kombination waren im März definitiv Weidenkätzchen und Schleierkraut. Die Zweige habe ich gerne zusammen in einer großen Vase dekoriert, sodass das Ganze schön locker aussieht. Gerade jetzt in der Frühlings- bzw. Osterzeit eignet sich die Kombi hervorragend, um kleine Anhänger (ich habe mich z.B für kleine Ostereier entschieden) daran aufzuhängen.
Datteln
Mein liebster Snack in den letzten Wochen waren definitiv Datteln. Vor allem nach dem Mittagessen ist mir oft nach einem süßen Snack. Um nicht zu etwas ungesundem greifen zu müssen, sind Datteln eine super Alternative. Ich habe sie entweder einfach so gegessen, oder die Datteln mit etwas Mandelmus und gehackten Nüssen getoppt. Mhm!
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Meine Tipps für schöne Blumensträuße
Sonntag, 24. März 2024 • Lifestyle
carrot cake
Sonntag, 17. März 2024 • Food
Ihr Lieben,
kürzlich habe ich eine Leidenschaft für mich wiederentdeckt, der ich lange Zeit nicht mehr nachgegangen bin: das Backen! Tatsächlich habe ich noch vor einigen Jahren gerne und sehr regelmäßig gebacken. Ich habe mich an verschiedenen Kuchen, Cupcakes sowie sonstigen Kleinigkeiten probiert, gerne neues getestet und hatte etliche Rezepte abgespeichert, die ich gerne nachbacken wollte. Irgendwann blieb das Ganze dann, wie es eben manchmal so ist, auf der Strecke... umso mehr freue ich mich darüber, zukünftig wieder etwas häufiger zu backen. Tatsächlich gibt es nämlich kaum etwas, was mich so runter bringt, wie einen Kuchen, Cupcakes o.Ä zu backen.
Im heutigen Beitrag möchte ich euch gerne eines meiner absoluten Lieblingsrezepte vorstellen - saftigen carrot cake! Wie der Name es schon vermuten lässt, enthält der Kuchen einen Anteil geraspelter Karotten, wodurch das Gebäck (auch nach einigen Tagen!) wahnsinnig saftig und einfach super lecker ist. Das Rezept lässt sich sowohl in Form eines Kuchens als auch in Form von kleinen Cupcakes umsetzen und eignet sich gerade für die anstehende Osterzeit hervorragend als kleines Mitbringsel. Ich wünsche euch viel Freude beim Nachbacken, ihr Lieben!
Zutaten: 375g fein geraspelte Karotten / 250g Mehl / 2TL Backpulver / 200g Zucker / 1TL Zimt / 200g Pflanzenfett / 4 Eier / 200g gemahlene Mandeln / 300g Frischkäse / 100g Puderzucker / 1 Päckchen Vanillezucker / Bio-Zitrone / Pistazien
Zubereitung: Als erstes verrührt ihr die Eier, den Zucker, das Pflanzenfett (neutrales Öl oder Butter) sowie den Zimt. Dies könnt ihr entweder mit Hilfe eines Mixers oder einfach mit einem Schneebesen machen. Parallel mischt ihr das Mehl mit dem Backpulver und rührt es ebenfalls unter. Den Teig anschließend in eine gut gefettete Springform (26er, alternativ Cupcake-Förmchen) füllen und bei 180 Grad Ober- Unterhitze für etwa 50-60 Minuten backen. Für das Frosting rührt ihr den Frischkäse mit einigen Spritzern Zitrone glatt und gebt anschließend den Puder- sowie den Vanillezucker hinzu. Das Frosting verteilt ihr daraufhin auf dem vollständig abgekühlten Kuchen und toppt das Ganze mit etwas Zitronenabrieb sowie gehackten Pistazien. Im Anschluss ist der Kuchen prinzipiell direkt verzehrfertig, es kommt dem Gebäck aber definitiv zu Gute, noch eine kurze Zeit im Kühlschrank zu verweilen. Guten Appetit!
balkon favourites
Donnerstag, 14. März 2024 • Lifestyle
rising7
Sonntag, 10. März 2024 • Mode
Kleine Geschenkideen zu Ostern
Donnerstag, 7. März 2024 • Lifestyle
Ihr Lieben,
das diesjährige Osterfest lässt nicht mehr allzu lange auf sich warten! Ich weiß nicht, wie es bei euch aussieht, aber ich persönlich liebe Ostern sehr. Wir unternehmen Ostern zwar nichts besonders, aber genau das ist es, was mir daran gefällt - ein schönes, gemeinsames Frühstück und Zeit mit meinen Lieben! Ich hoffe sehr, dass sich das Wetter bis dahin ein wenig bessert, denn gerade an Ostern liebe ich es, Zeit draußen zu verbringen und den Frühling zu begrüßen. Auch in Bezug auf die Dekoration und das ganze „drum herum“ bin ich übrigens absoluter Oster-Fan. Mir gefällt es sehr, hier und da ein paar schöne Pastelltöne und niedliche Details zu integrieren - wenn nicht an Ostern, wann dann?! Mein absoluter Favorit zu Ostern (bzw. allgemein in der Frühlingszeit) sind schöne Frühlingszweige (z.B Magnolie oder Kirschblüte) in einer großen Vase mit einigen schönen Anhängern (z.B Ostereiern).
Aber das soll heute nicht das Thema sein, denn in dem heutigen Blogbeitrag soll es um schöne Geschenkideen zu Ostern gehen. Meiner Meinung nach ist Ostern zwar nicht unbedingt ein Anlass, an dem man sich etwas schenken „muss“, aber vielleicht seid ihr ja dennoch auf der Suche nach einem hübschen Mitbringsel oder einer Kleinigkeit für eure Lieben. Klickt euch doch gerne mal durch meine Vorschläge!